Det mest potente probiotika er ikke noe man kan få i kapsler fra fabrikk, men er hva naturen selv lager.
Det sier seg vel selv at et 250ml glass med tykk, levende, probiotisk kefir (hva budeier kalte for tjukkmjølk) inneholder mer liv enn to kapsler som veier 1 gram tilsammen - med hvem vet hva inni.
Kapsler blir i stor grad forbrent av magesyren – så vi trenger noe mer enn kapsler for at probiotikaeffekten skal nå tarmfloraen og utgjøre en forskjell.
Kapsler er ofte produsert i esker med fin logo klistret på plastikkpakken. Men betaler tusenvis av kroner for noen måneds forbruk.
Og hvor mye av de pengene går på emballasje, logo, kapsler - og hvor mye går til selve innholdet?
Mens hjemmelaget probiotisk kefir er helt rent, uten kunstige tilsetninger, uten plastikk. Det er ingen tvil på at det har effekt - for du ser og smaker det selv. Det er som om natur danser på tunga når du drikker det. Og det beste er - man kjøper startkultur for det en gang - og har for alltid.
